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Diventando Virali

Diventando Virali

Ora sappiamo cosa significa davvero, ahimè!

Siamo sotto blocco completo come il resto d’Italia e guardiamo con orrore ciò che sta accadendo in altre parti del paese e progressivamente in altre parti del mondo. Sì, pandemia è il termine corretto.

Vivendo su una cresta a 3 km dalla cittadina più vicina, siamo isolati dalla geografia e ci sentiamo relativamente sicuri. Siamo fortunati a non essere confinati in un piccolo appartamento nel mezzo di una città e ad essere in grado di portare i cani a passeggiare nei boschi ogni volta che lo desideriamo. Nelle rare occasioni in cui dobbiamo fare la spesa o andare in farmacia troviamo strade deserte e nessun rumore del traffico o inquinamento, comfort molto piccoli in periodi angoscianti.

Finora nella nostra parte della Toscana non ci sono stati molti casi di virus e le persone qui sembrano prendere molto sul serio le precauzioni. È rassicurante vedere che la maggior parte dei paesi in Europa sta adottando misure simili: meglio tardi che mai.

Nel frattempo, l’agricoltura procede come al solito. Stiamo continuando a spedire il nostro olio in quanto non vi sono restrizioni al movimento di merci. I nostri potini lavorano duramente sugli ulivi, un compito che richiede tempo ma vitale. A tutti gli alberi sono stati dati fertilizzanti organici e la prossima settimana pianteremo un piccolo numero di giovani alberi per sostituire quelli che non sono più sani o produttivi. Ognuno di questi dovrà essere protetto da una rete metallica in quanto non c’è niente che al cervo piaccia di più delle foglie di ulivo fresche – tranne i boccioli di rosa!

In breve, come la maggior parte di noi al giorno d’oggi “manteniamo la calma e continuiamo”.

Il Primo Passo

Ora che il nostro sito web è stato testato ed è online e funzionante, è tempo di iniziare con il nuovo Blog di Boggioli.

Il raccolto del 2019 è passato da un pò, e siamo occupati con gli invii del nuovo olio ad amici e clienti in tutto il mondo. Nella fattoria abbiamo appena finito di cospargere il fertilizzante organico (2 Kg per albero) e inizieremo la potatura a marzo. Sarà difficile dire quando inizereremo. E’ stato un inverno molto mite, quindi è molto probabile che avremo un freddo scatto all’inizio del mese. Quando è successo 2 anni fa, un leggero strato di neve si gelò sui rami di alcuni degli ulivi e li ha essenzialmente uccisi. C’era molto legno morto da tagliare fuori, e solo ora gli alberi danneggiati iniziano a sembrare quasi normali.

Useremo questo spazio per tenervi informati su ciò che sta accadendo a Boggioli e nel mondo dell’olio d’oliva. Ogni tanto speriamo di avere un contributo da un ospite che darà la sua opinione al difuori di qualcuno di Boggioli. Certamente, i vostri input e commenti saranno sempre i benvenuti.

Questo è tutto per il momento. Questo primo blog è semplicemente inteso come un benvenuto, ed un invito a voi ad iscrivervi per le future letture.